•                   



  • Производитель:
    "Химпром", 
    Россия, г. Кемерово
     Главная Как купить Контакты Потенциальным партнерам 
     

    ПРИМЕНЕНИЕ ПРОПИЛЕНГЛИКОЛЯ:


     

     
         
     

    Пропиленгликоль в пищевой и пивобезалкогольной промышленности.

     

    Пропиленгликоль – жидкость высокой чистоты, которую добавляют в пищу и напитки для получения нужного качества и завершения вкуса. Он широко применяется в пищевой и пиво-безалкогольной промышленности, где его используют:

                               •  как растворитель в производстве безалкогольных напитков, сиропов. 
          
                               •  при приготовлении приправ, экстракции специй из природных продуктов (ванильных бобов, зерен кофе, какао и т.д.). 

                               •  в качестве носителя-наполнителя и растворителя-наполнителя при производстве, антиокислителей, красителей, эмульгаторов, ферментных препаратов 

                               •  удержатель влаги в продуктах длительного хранения, т.е. удлиняет срок хранения
          Гигроскопичность пропиленгликоля позволяет пищевым продуктам сохранять требуемую влажность. Гигроскопические свойства и безвредность пропиленгликоля может быть использованы в производстве кексов, коржей и хлебобулочных изделий, для того, чтобы сохранить хлебопродукты мягкими и сдобными. Хлеб и мучные кондитерские изделия долго сохраняют свою свежесть.
          Благодаря гигроскопичным свойствам пропиленгликоль используют в упакованных продуктах, таких как стружка кокосового ореха, ядра лесного ореха, кокосовые и подобные пищевые продукты.

                                •  в качестве стабилизатора консистенции, эмульгатора, загустителя, текстуратора и связующего агента в производстве жевательной резинки

                                •  альгинат пропиленгликоля, а также моно- и диэфиры пропиленгликоля и жирных кислот (напр., моностеарат) используются в качестве стабилизаторов эмульсий, загустителей в различных пищевых продуктах, в том числе в жире, добавляемом в тесто для рассыпчатости, пекарных смесях и приправах к салатам. 
     
                                • используется в производстве малообъемных эфиров пропиленгликоля, применяемых в пищевых продуктах.

                                •  является растворителем для вкусовых экстрактов и пищевых красителей.

     


    *Пропиленгликоль широко используется при производстве продуктов питания в связи с его низкой токсичностью, отсутствием цвета и запаха, отличными свойствами растворителя, стабилизатора и хорошими смягчающими, увлажняющими свойствами; при применении пропиленгликоля учитываются его консервирующие, стерилизующие, бактерицидные, стабилизирующие, смазочные свойства.

    Пропиленгликоль проихводства  "Химпром", г Кемерово разрешен к применению на территории ТС в качестве пищевой добавки Е1520


    версия для печати